品質・安全の取り組み

品質管理を究めてこその、
おいしさです

マーキュロップの「富士山の天然水」は、富士山麓の中でも標高No.1の貴重な水源から汲み上げています。
天然水本来のおいしさを守り、安全にお届けするため、富士河口湖工場では、
国際水準の食品安全規格HACCP（ハサップ）等に基づく衛生管理を実施しています。
さらに高レベルな品質管理体制を構築するため2023年、
日本発の食品安全マネジメントシステム「JFS-B規格」の適合証明を取得しました。

1. 1商品開発お客様の声は、改善の道しるべ

   マーキュロップでは、お客様のお問い合わせから「何が求められているか」を受け取ることを大切にしています。商品開発において「どうしたらもっと良くなるだろうか」と、お客様の声を商品サービスの改善に役立てています。

   

   改善の事例： ご不在のお客様の玄関先に「置き配」する際は、ケースの底が汚れないよう“まごころシート”を敷き、ボトルとケースを覆う袋をかけて納品します。雨天時も天然水ボトルとケースが濡れるのを防ぎます。さらに2023年より、袋の素材を薄くし、約40％軽量化、プラ削減に取り組んでいます。

   

2. 2資材購買確かなものを、正しい目で

   ボトルやキャップなど、資材の品質確保と安定調達が不可欠です。使用する各資材の原材料は確かなものか、どこから来て、どの工程を経て、どこへ出荷したのか、履歴や工程の情報を管理するトレーサビリティを強化しています。
   環境へのやさしさ＞

   

3. 3生産・検査安全管理の要、HACCPチーム

   マーキュロップではHACCP等いくつかの規格に基づき、天然水の生産に関わる37工程の安全性を分析。うち影響の大きな13工程には、厳しい自主管理基準を設けています。また安全を確認するため各種検査を、外部の分析機関と連携して実施しています。

   

   検査体制：工場では毎日自主検査を行い、さらに月に1度第三者機関で水質検査を実施。食品衛生法で定められた「製品水の成分規格47項目」「原水の製造基準2項目」の他、独自の「自主検査基準7項目」「放射性物質基準4項目」「PFAS（有機フッ素化合物）2項目」を設けて品質を管理しています。放射性物質及びPFASが検出されたことはありません。

4. 4お届け安全に届け、安心して継続

   マーキュロップは生産からお届けまで自社一貫体制。商品や本数・サイクルのご相談、お困りごとにもスタッフが対応します。また安心してご継続いただけるよう、年に1度を基準にウォーターサーバーのメンテナンスを実施しています。
   メンテナンス＞